🥬 Mâche Coquille de Louviers – Protecta
Variété traditionnelle très appréciée, formant de belles rosettes arrondies aux feuilles épaisses et savoureuses. Rustique, productive et idéale pour les récoltes d’automne et d’hiver. Ces semences bio et reproductibles sont parfaites pour les potagers familiaux exigeants.
🌱 Culture
Semis de juillet à octobre en lignes ou à la volée. Récolte de septembre à mars selon la date de semis et la protection hivernale. Sol frais, léger et bien travaillé pour de belles rosettes compactes.
🫙 Conservation
À consommer rapidement après récolte. Se garde quelques jours au réfrigérateur, idéalement non lavée dans un sachet perforé. Congélation possible après un blanchiment très rapide.
🍽️ Usage
Parfaite en salades fraîches, avec noix, pommes, fromages doux ou vinaigrettes légères. Peut aussi accompagner plats chauds ou être ajoutée aux omelettes en fin de cuisson.
💚 Richesse nutritionnelle
Riche en vitamine C, bêta‑carotène, folates et minéraux. Faible en calories, elle apporte fibres douces et antioxydants, idéale pour une alimentation équilibrée.
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