🍏 Pommier Reinette Grise du Canada

Nom botanique : Malus domestica ‘Reinette Grise du Canada’

🌍 Origine :

Variété très ancienne, probablement originaire d’Angleterre, introduite en France en 1805.

Considérée comme une mutation naturelle de la Reinette Blanche du Canada.

Variété très répandue en Europe et appréciée depuis plus de deux siècles.

📘 Description :

Pommier de forte vigueur, port d’abord semi‑érigé puis légèrement retombant à maturité.

Fruits gros, aplatis, bosselés, à peau rugueuse gris-bronzé.

Chair blanche à jaune‑vert, fine, ferme, croquante, juteuse, à saveur équilibrée entre le sucré et l’acidulé, très parfumée.

Excellente pomme à cuire (tartes, compotes, pommes au four), mais aussi bonne à croquer en pleine maturité.

Très rustique, supporte jusqu’à –30 °C selon les sources.

🐝 Autofertile / Pollinisation :

Partiellement autofertile, mais récolte largement améliorée avec pollinisation croisée.

Pollinisateurs conseillés : Granny Smith, Reine des Reinettes, Golden, Cox, Idared, Reinette Clochard, Reinette de Brive.

📅 Époque de cueillette & Conservation :

🧺 Cueillette : mi‑septembre à octobre selon les régions

😋 Consommation : excellente pour cuisson ; à croquer à maturité complète (à partir de décembre)

🧊 Conservation : excellente : 5 à 6 mois en cave fraîche ou frigo (jusqu’en mars/avril)

🌱 Conseils Central Jardin :

Lors de la plantation, mélanger une partie de la terre enlevée du trou avec :

de la lave grise, de la potasse, du fumier de vache séché, du terreau spécial plantation fruitiers,

puis surfacer avec de la poudre d’os.

🪢 Pour les arbres demi‑tige et haute tige, prévoir un ou plusieurs tuteurs selon l'exposition au vent.

Attacher avec des ligatures solides qui ne blessent pas l’écorce.

🗒️ Une fiche de conseils de plantation et de fertilisation vous sera remise lors de votre achat.

N'hésitez pas à la demander à l'un de nos conseillers.

🛠️ Entretien :

• Taille en fin d’hiver ou après récolte pour équilibrer le port et limiter l’alternance
• Apport d’engrais organique spécial en mars, mai, juillet et septembre
• Très bonne rusticité ; préfère les sols profonds, frais mais bien drainés
• Faible sensibilité à la tavelure et à l’oïdium
• Arrosage régulier les premières années

💡 TRUC : Pour limiter pucerons et carpocapses, blanchir les troncs en fin d’hiver avant la reprise.

📖 Petite histoire :

Variété emblématique des vergers européens, introduite en France au début du XIXᵉ siècle.

Très appréciée pour sa robustesse, sa capacité d’adaptation et sa conservation exceptionnelle, elle reste une référence pour la cuisson grâce à son parfum riche et sa chair équilibrée.