Ribes rubrum 'Werdavia'

Groseillier à grappes blanches 'Werdavia'

Description

Le groseillier à grappes blanches 'Werdavia' est une variété vigoureuse, productive et particulièrement rustique. Il produit en été de longues grappes de magnifiques groseilles blanc translucide à jaune doré, à la chair juteuse, parfumée et agréablement douce avec une légère pointe d'acidité. Moins acidulées que les groseilles rouges traditionnelles, elles sont particulièrement appréciées pour la dégustation fraîche, les desserts, les gelées et les pâtisseries.

Petite histoire

Le groseillier à grappes est cultivé en Europe depuis plusieurs siècles pour ses fruits riches en vitamines et faciles à récolter. La variété 'Werdavia' s'est distinguée par ses fruits blancs particulièrement aromatiques, sa bonne résistance au froid et sa facilité de culture, ce qui en fait une excellente variété pour les jardins familiaux.

Pourquoi choisir le Groseillier 'Werdavia' ?

● Longues grappes de fruits blancs translucides très décoratifs

● Saveur douce et parfumée

● Excellente rusticité

● Variété autofertile

● Bonne résistance aux maladies

● Récoltes régulières et abondantes

Le groseillier 'Werdavia' est idéal pour les amateurs de petits fruits originaux. Facile à cultiver, il offre des récoltes généreuses et décoratives tout en occupant peu de place dans le jardin.

Caractéristiques

● Nom botanique : Ribes rubrum 'Werdavia'

● Nom français : Groseillier à grappes blanches 'Werdavia'

● Famille : Grossulariaceae

● Type : Arbuste fruitier caduc

● Hauteur adulte : 1 à 1,5 m

● Largeur : 1 à 1,2 m

● Floraison : Avril à mai

● Couleur des fleurs : Vert jaunâtre

● Récolte : Juillet

● Fruits : Blanc translucide à jaune pâle

● Saveur : Douce, parfumée, légèrement acidulée

● Exposition : Soleil à mi-ombre

● Sol : Ordinaire, frais et bien drainé

● Rusticité : Jusqu'à environ -20 °C

Atouts

● Variété autofertile

● Fruits riches en pectine

● Excellente pour les gelées et confitures

● Production abondante

● Bonne résistance aux maladies

● Très rustique

Conseils de plantation by Central Jardin

1/ Méthode

Creusez un trou de plantation suffisamment large. Mélangez 1/3 à 1/2 de la terre retirée avec de la lave grise, du fumier de vache séché et du terreau spécial fruitiers. Positionnez l'arbuste légèrement plus profondément que dans son pot afin de favoriser l'émission de nouvelles pousses depuis la base. Rebouchez soigneusement puis tassez fermement mais sans excès afin d'assurer un bon contact entre les racines et le sol.

2/ Après plantation

Surfacez avec de la poudre d’os, incorporez au sol en surface et arrosez en fonction de la météo. Installer un paillage pour limiter l’évaporation, favoriser la reprise et éviter les mauvaises herbes.

3/ Fiche conseils

🗒️ Une fiche conseils de plantation et de fertilisation vous sera remise lors de votre achat. Demandez-la à l'un de nos spécialistes au Point Conseils dans la jardinerie. Notre conseiller vous la remettra et l'expliquera avec plaisir.

Pollinisation

● Variété autofertile.

● Aucun autre groseillier n'est indispensable pour obtenir des fruits.

● La présence d'une autre variété de groseillier à proximité peut toutefois améliorer encore la quantité de fruits récoltés.

● Floraison mellifère appréciée des abeilles et autres insectes pollinisateurs.

Fructification

● Récolte en juillet.

● Longues grappes de fruits blanc translucide.

● Chair juteuse, parfumée et douce.

● Fruits particulièrement adaptés à la confection de gelées grâce à leur richesse en pectine.

Usage culinaire

● Consommation fraîche

● Gelées et confitures

● Tartes et pâtisseries

● Salades de fruits

● Coulis et desserts

Valeurs nutritives & vitamines

Les groseilles blanches sont riches en vitamine C, en fibres et en antioxydants. Elles contiennent également du potassium et participent à une alimentation saine, légère et rafraîchissante.

Entretien

● Arroser en période sèche, particulièrement durant les premières années.

● Maintenir un paillage au pied pour conserver la fraîcheur du sol.

● Supprimer les branches les plus âgées après quelques années afin de favoriser le renouvellement du bois fruitier.

● Éliminer le bois mort ou les rameaux faibles en hiver.

● Apporter un engrais organique spécial en mars, mai, juillet et septembre.

Utilisations au jardin

● Verger familial

● Potager fruitier

● Haie fruitière gourmande

● Jardin nourricier

● Culture en grand bac

● Récolte pour consommation familiale

Pourquoi choisir Central Jardin ?

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