🌿 Pisum sativum ‘Parsley’
Pois mangetout ‘Parsley’
Légume croquant – Variété productive & goût doux
✨ Description
Le Pisum sativum ‘Parsley’, dit pois mangetout ‘Parsley’, est une variété très productive connue pour ses gousses plates, tendres et croquantes, consommées entières. Vigoureux et simple à cultiver, il produit abondamment du printemps au début de l’été. Adapté aux potagers familiaux comme aux cultures en bac profond, il est apprécié pour son rendement et son goût délicat.
🌸 Floraison
- Floraison blanche ou légèrement rosée
- Mellifère : attire pollinisateurs et auxiliaires du jardin
- Précède une production généreuse de gousses
🌿 Feuillage & Port
- Feuillage léger, vert clair
- Port grimpant nécessitant un support (tuteur, filet, treillis)
- Croissance rapide et productive
🌞 Exposition
- Exposition idéale : soleil à mi‑ombre
- Supporte bien les printemps frais
- Éviter les fortes chaleurs en culture d’été
🌱 Sol
- Sol léger, riche en humus, bien drainé
- Apprécie les sols frais mais non détrempés
- Idéal après un apport de compost mûr
📏 Dimensions
- Hauteur : 80–120 cm
- Écartement : 30–40 cm
- Production : abondante sur une longue période
🌧️ Entretien
- Arroser régulièrement sans excès
- Paillage pour garder le sol frais
- Récolte fréquente pour stimuler la production
- Très bonne résistance générale
🥗 Valeur nutritive & vitamines
Les pois mangetout sont riches en vitamines C, B1 et B9, en fibres, en protéines végétales, ainsi qu’en minéraux (fer, potassium, magnésium). Ils soutiennent la vitalité, favorisent la digestion et offrent un excellent apport énergétique naturel.
🍽️ Usage culinaire
- À consommer entiers : crus, sautés, vapeur ou en wok
- Délicieux dans salades, poêlées, riz et plats asiatiques
- Très doux, sucrés et croquants
- Se conservent bien quelques jours au réfrigérateur
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