Figuier ‘Dalmatie’ (Ficus carica ‘Dalmatie’)

Description

Le figuier ‘Dalmatie’ est une variété particulièrement appréciée des jardiniers amateurs pour ses fruits de très gros calibre, sa bonne rusticité et son développement modéré. Facile à cultiver, il trouve sa place aussi bien dans un petit jardin que sur une grande terrasse en bac. Sa production généreuse de figues à peau vert-jaune et à chair rouge rosé séduit autant par sa qualité gustative que par son aspect spectaculaire.

Le figuier ‘Dalmatie’ est l'une des meilleures variétés pour les particuliers souhaitant récolter de très grosses figues savoureuses tout en profitant d'un arbre fruitier facile à cultiver, rustique et parfaitement adapté aux jardins de Belgique.

● REMARQUE: Botaniquement bifère, elle pourrait se comporter en unifère en Belgique et dans les régions aux étés plus courts, la récolte d'automne est souvent la plus régulière, tandis que les figues-fleurs peuvent être influencées par les conditions hivernales et printanières.

Petite histoire

Originaire de la région de Dalmatie, sur les côtes croates de l’Adriatique, cette ancienne variété de figuier est reconnue depuis longtemps pour la taille exceptionnelle de ses fruits, sa résistance au froid et son adaptation aux jardins familiaux.

Récolte et fructification

Le figuier ‘Dalmatie’ est une variété bifère, capable de produire deux récoltes dans de bonnes conditions.

● Première récolte : figues-fleurs en juillet, portées par le bois de l'année précédente. Ces fruits sont souvent très gros et de qualité remarquable.

● Deuxième récolte : figues d'automne de septembre à octobre, produites sur les pousses de l'année. Elles sont généralement un peu plus petites mais très sucrées.

● Variété autofertile ne nécessitant aucun pollinisateur ni autre figuier à proximité pour fructifier.

Pourquoi choisir le figuier ‘Dalmatie’ ?

● Très grosses figues pouvant dépasser 100 g

● Chair rouge rosé, sucrée et parfumée

● Variété autofertile

● Bonne résistance au froid

● Développement modéré adapté aux petits jardins

● Convient à la culture en pleine terre ou en bac

● Production généreuse et régulière

● Variété appréciée pour sa facilité de culture

Caractéristiques

● Nom botanique : Ficus carica ‘Dalmatie’

● Type : arbre fruitier caduc

● Hauteur adulte : 2 à 4 m

● Largeur adulte : 2 à 4 m

● Exposition : plein soleil

● Sol : ordinaire, fertile et bien drainé

● Rusticité : jusqu'à environ -15 à -18 °C

● Pollinisation : autofertile

● Récolte : juillet puis septembre à octobre

● Fruits : très gros, peau vert-jaune, chair rouge rosé

Atouts

● Fruits parmi les plus gros de toutes les variétés rustiques

● Saveur douce et très sucrée

● Excellente adaptation au climat belge

● Peut être cultivé en bac

● Port compact et croissance modérée

● Bel aspect ornemental grâce à son feuillage découpé

Usage culinaire

Les figues ‘Dalmatie’ sont délicieuses consommées fraîches directement après la récolte. Leur chair fondante et parfumée convient également parfaitement pour :

● Les confitures

● Les tartes et pâtisseries

● Les salades sucrées-salées

● Les accompagnements de fromages

● Les desserts et coupes de fruits

● Le séchage

Valeurs nutritives & vitamines

La figue est naturellement riche en fibres, potassium, calcium, magnésium et antioxydants. Elle constitue un fruit énergétique apprécié pour son apport en minéraux et sa teneur intéressante en vitamines du groupe B.

Plantation

1/ Méthode

Choisir un emplacement chaud, ensoleillé et abrité des vents froids. Mélanger 1/3 à 1/2 de la terre retirée avec de la lave grise, du fumier de vache séché, de la potasse et du terreau spécial fruitiers. Installer la motte puis tasser fermement mais sans excès afin de favoriser un contact optimal entre les racines et le sol.

2/ Après plantation

Surfacez avec de la poudre d’os, incorporez au sol en surface et arrosez en fonction de la météo. Installer un paillage pour limiter l’évaporation, favoriser la reprise et éviter les mauvaises herbes.

3/ Fiche conseils

🗒️ Une fiche conseils de plantation et de fertilisation vous sera remise lors de votre achat. Demandez-la à l'un de nos spécialistes au Point Conseils dans la jardinerie. Notre conseiller vous la remettra et l'expliquera avec plaisir.

Entretien

● Arroser régulièrement durant les premières années.

● Apporter un engrais organique spécial en mars, mai, juillet et septembre.

● Effectuer une taille légère de formation ou d'entretien en fin d'hiver.

● Supprimer les branches mortes ou mal orientées.

● Pailler le pied afin de conserver la fraîcheur du sol.

Maladies & ravageurs

Le figuier ‘Dalmatie’ est généralement robuste et peu sensible aux maladies. Une situation chaude et un sol bien drainé permettent de limiter les problèmes. Les oiseaux peuvent toutefois être attirés par les fruits à maturité.

Utilisations au jardin

● Verger familial

● Jardin nourricier

● Culture en bac sur terrasse ou balcon

● Sujet isolé près d'un mur exposé au sud

● Jardin méditerranéen

● Petit jardin urbain