Pyrus communis 'Conférence'
Poirier 'Conférence'
Obtenteur : Thomas Francis Rivers
Origine : Angleterre
Introduction : 1885
Description
Le poirier 'Conférence' est l'une des variétés de poires les plus cultivées en Belgique et en Europe occidentale. Réputé pour sa grande productivité, sa rusticité et la qualité exceptionnelle de ses fruits, il produit de longues poires à la peau vert bronze légèrement roussâtre. Sa chair fine, fondante, très juteuse et sucrée développe un parfum délicat particulièrement apprécié en dégustation fraîche. Cet arbre fruitier est adapté aussi bien aux vergers familiaux qu'aux jardins de taille plus modeste.
Petite histoire
La variété 'Conférence' est née en Angleterre au XIXe siècle et doit son nom à la British National Pear Conference où elle fut récompensée en 1885. Créée par le pépiniériste Thomas Francis Rivers, elle s'est rapidement imposée dans toute l'Europe grâce à sa productivité, sa facilité de culture et l'excellente conservation de ses fruits.
Caractéristiques
● Nom botanique : Pyrus communis 'Conférence'
● Nom français : Poirier 'Conférence'
● Famille : Rosaceae
● Origine : Angleterre
● Obtenteur : Thomas Francis Rivers
● Hauteur adulte : 4 à 8 m selon le porte-greffe
● Largeur adulte : 3 à 5 m
● Floraison : avril
● Couleur des fleurs : blanc rosé
● Feuillage : caduc
● Fructification : septembre à octobre
● Fruit : poire allongée vert bronze à brun roussâtre
● Chair : fine, fondante, juteuse et sucrée
● Exposition : soleil
● Sol : fertile, profond et bien drainé
● Rusticité : jusqu'à -20 °C environ
Atouts
● Variété très productive
● Excellente qualité gustative
● Bonne conservation des fruits
● Adaptée au climat belge
● Mise à fruit relativement rapide
● Variété de référence pour les vergers familiaux
● Utilisation polyvalente en cuisine
Pollinisation
Le poirier 'Conférence' est partiellement autofertile et peut produire seul. Toutefois, la présence d'un autre poirier à proximité améliore nettement la quantité et la régularité des récoltes.
Pollinisateurs recommandés :
● 'Doyenné du Comice'
● 'Williams Bon Chrétien'
● 'Beurré Hardy'
● 'Durondeau'
● 'Triomphe de Vienne'
Fructification
Les fruits se récoltent généralement de fin septembre à octobre. Les poires peuvent être consommées après quelques jours de maturation ou conservées plusieurs semaines dans un local frais. La production est abondante et régulière lorsque l'arbre bénéficie d'une bonne pollinisation.
Usage culinaire
● Consommation fraîche
● Tartes et pâtisseries
● Poires pochées
● Compotes
● Confitures
● Conservation au sirop
● Accompagnement de plateaux de fromages
Valeurs nutritives & vitamines
La poire 'Conférence' est riche en fibres alimentaires et contribue au bon fonctionnement digestif. Elle apporte notamment :
● Vitamine C
● Vitamine K
● Potassium
● Cuivre
● Antioxydants naturels
● Bon pouvoir hydratant grâce à sa teneur élevée en eau
Maladies & ravageurs
● Tavelure
● Feu bactérien
● Pucerons
● Carpocapse
● Psylle du poirier
Une taille aérée et un entretien régulier limitent fortement les risques sanitaires.
Conseils de plantation by Central Jardin
1/ Méthode
Creusez un trou d'au moins deux fois le volume de la motte. Mélangez 1/3 à 1/2 de la terre retirée avec de la lave grise, du fumier de vache séché, de la potasse et du terreau spécial fruitiers. Installez l'arbre bien droit dans son trou de plantation. Installez un ou plusieurs tuteurs ; attachez avec des ligatures non abrasives. Puis rebouchez soigneusement. Tassez fermement la terre autour des racines afin d'assurer une parfaite stabilité de l'arbre.
2/ Après plantation
Surfacez avec de la poudre d’os, incorporez au sol en surface et arrosez en fonction de la météo. Installer un paillage pour limiter l’évaporation, favoriser la reprise et éviter les mauvaises herbes.
3/ Fiche conseils
🗒️ Une fiche conseils de plantation et de fertilisation vous sera remise lors de votre achat. Demandez-la à l'un de nos spécialistes au Point Conseils dans la jardinerie. Notre conseiller vous la remettra et l'expliquera avec plaisir.
Entretien
● Arroser régulièrement les deux premières années.
● Supprimer le bois mort en hiver.
● Éclaircir les fruits si la récolte est trop abondante.
● Apporter un engrais organique spécial en mars, mai, juillet et septembre.
● Surveiller l'apparition éventuelle des maladies foliaires.
Photo(s) exemple(s) non contractuelle(s).
Produits alternatifs
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