● ARTEMISIA absinthium
Absinthe · Grande absinthe
● Description
Plante aromatique vivace de la famille des Astéracées, reconnaissable à son feuillage finement découpé, gris argenté et très aromatique. Elle dégage une odeur puissante et amère caractéristique. La plante forme une touffe vigoureuse et décorative, souvent utilisée aussi en massif sec ou jardin de curé.
● Dimensions & port
Hauteur adulte : 80 à 120 cm
Envergure : 60 à 80 cm
Port : touffe buissonnante, dressée puis légèrement étalée
● Exposition & sol
Exposition : plein soleil
Sol : pauvre à ordinaire, sec à frais, très bien drainé
Redoute l’excès d’humidité et les sols lourds
● Floraison
Période : juillet à septembre
Couleur : jaune pâle
Floraison discrète, peu décorative, mellifère
● Récolte & usages
Récolte : feuilles et sommités fleuries en été, juste avant ou au début de la floraison
Usages : plante médicinale et aromatique amère utilisée en infusion très diluée, macération ou préparation traditionnelle. Sert également comme plante répulsive au jardin contre certains insectes. Usage alimentaire très limité et strictement encadré.
🥗 Valeur nutritive & vitamines
Contient des huiles essentielles, flavonoïdes et principes amers. Connue pour ses propriétés digestives, toniques et stimulantes de l’appétit. S’emploie à doses très faibles.
● Plantation
1 Méthode : planter au printemps ou à l’automne, en situation ensoleillée, en espaçant les plants d’au moins 60 cm. Ajouter des amendements et du terreau BIO de qualité adapté à votre sol, à l’usage et à la situation que vous trouverez dans nos jardineries.
2 Après plantation : arroser modérément jusqu’à reprise, puis très peu.
3 Demandez nos conseils de plantation lors de votre achat.
● Entretien
Plante très rustique et peu exigeante. Tailler au printemps pour maintenir une touffe compacte. Éviter les sols trop riches et les arrosages excessifs. Peut être rabattue après floraison.
● Maladies & ravageurs
Plante naturellement résistante, très rarement malade. Son parfum puissant repousse de nombreux insectes.
📜 Brin d’histoire
Utilisée depuis l’Antiquité, Artemisia absinthium était une plante majeure de la pharmacopée européenne. Elle a donné son nom à la célèbre boisson « absinthe », très populaire au XIXᵉ siècle. Associée aux jardins de simples et aux usages médicinaux traditionnels, elle reste aujourd’hui une plante emblématique des herbes amères.
● Sécurité & environnement
Plante comestible uniquement à très faible dose. Usage excessif déconseillé. Favorise la biodiversité, s’intègre dans les jardins secs et les jardins médicinaux traditionnels.
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