Rubus phoenicolasius
Framboisier du Japon – Baie à vin (Wineberry)
Description
Le Rubus phoenicolasius est un petit fruitier original proche du framboisier. Il produit en été de jolies baies rouge rubis brillantes, très parfumées, à la saveur sucrée et légèrement acidulée rappelant un mélange de framboise et de mûre. Ses rameaux arqués rougeâtres couverts de fines soies décoratives lui confèrent également un véritable intérêt ornemental.
Petite histoire
● Nom botanique : Rubus phoenicolasius
● Nom français : Framboisier du Japon, Baie à vin
● Famille : Rosacées (Rosaceae)
● Origine : Chine, Japon et Corée
Introduit en Europe à la fin du XIXᵉ siècle, ce proche parent du framboisier a rapidement séduit les jardiniers pour sa vigueur, sa facilité de culture et la qualité gustative de ses fruits.
Pourquoi choisir le Framboisier du Japon ?
● Fruits originaux et savoureux.
● Production généreuse en été.
● Très rustique et facile à cultiver.
● Belle valeur décorative grâce à ses tiges rouges duveteuses.
● Attire les abeilles et les pollinisateurs.
● Convient aux jardins naturels et gourmands.
Ses fruits brillants, protégés avant maturité par une enveloppe rouge hérissée de soies, apportent une touche insolite et spectaculaire au jardin.
Caractéristiques
● Type : Arbuste fruitier caduc
● Hauteur : 1,5 à 3 m
● Largeur : 1 à 2 m
● Floraison : Mai à juin
● Couleur des fleurs : Blanc rosé
● Fructification : Juillet à août
● Couleur des fruits : Rouge rubis brillant
● Exposition : Soleil à mi-ombre
● Sol : Fertile, frais mais drainé
● Rusticité : Jusqu'à environ -20 °C
● Feuillage : Caduc, vert dessus et argenté au revers
Atouts
● Fruits comestibles très parfumés.
● Bonne productivité.
● Excellente rusticité.
● Peu sensible aux maladies.
● Intérêt ornemental toute la saison.
● Convient aux haies fruitières et aux jardins nourriciers.
Conseils de plantation by Central Jardin
1. Méthode
● Installer en situation ensoleillée ou légèrement ombragée.
● Creuser un trou deux fois plus large que la motte.
● Mélanger 1/3 à 1/2 de la terre retirée avec de la lave grise, du fumier de vache séché et du terreau spécial fruitiers.
● Positionner la plante puis reboucher soigneusement.
● Tassser modérément autour de la motte afin d'assurer un bon ancrage tout en laissant le sol suffisamment souple pour favoriser le développement racinaire.
2. Après plantation avec paillage
● Surfacez avec de la poudre d’os, incorporez au sol en surface et arrosez en fonction de la météo. Installer un paillage pour limiter l’évaporation, favoriser la reprise et éviter les mauvaises herbes.
3. Fiche conseils
● 🗒️ Une fiche conseils de plantation et de fertilisation vous sera remise lors de votre achat. Demandez-la à l'un de nos spécialistes au Point Conseils dans la jardinerie. Notre conseiller vous la remettra et l'expliquera avec plaisir.
Fructification
● Récolte de juillet à août selon les conditions climatiques.
● Les fruits se consomment frais ou transformés.
● Récolter les baies lorsqu'elles deviennent rouge vif et se détachent facilement.
Usage culinaire
● Consommation fraîche au jardin.
● Confitures, gelées et coulis.
● Tartes et desserts.
● Décoration de pâtisseries.
● Jus et sirops artisanaux.
Valeurs nutritives & vitamines
● Source naturelle d'antioxydants.
● Contient de la vitamine C.
● Apporte des fibres favorisant le confort digestif.
● Renferme divers minéraux et composés protecteurs naturellement présents dans les petits fruits rouges.
Maladies & ravageurs
● Généralement peu sensible.
● Surveiller les pucerons et les attaques occasionnelles de chenilles.
● Éviter les excès d'humidité pour limiter les maladies cryptogamiques.
Entretien
● Palisser les longues tiges si nécessaire.
● Supprimer chaque année les rameaux ayant fructifié.
● Conserver les jeunes pousses vigoureuses qui produiront les fruits l'année suivante.
● Apporter un engrais organique spécial en mars, mai, juillet et septembre.
Produits alternatifs
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