🍏 Pommier Reinette Grise du Canada

Variété ancienne, probablement issue de France (XVIIIᵉ siècle)

📌 Description

Variété rustique et vigoureuse, la Reinette Grise du Canada est un pommier ancien réputé pour la qualité exceptionnelle de ses fruits à peau grise-russet. Arbre à port étalé devenant ample avec le temps. Très bonne longévité et production régulière si bien exposé.

🌳 Port et dimensions

Arbre de vigueur moyenne à forte, port arrondi puis étalé. Hauteur adulte 4–5 m. Largeur 3–4 m.

🌞 Exposition

Plein soleil. Tolère la mi-ombre légère mais produit mieux en plein soleil.

🌱 Sol

Sol profond, fertile, bien drainé. Tolère les sols légèrement calcaires. Éviter l’excès d’humidité stagnante.

🍎 Fructification

Fruits de calibre moyen à gros, peau jaune entièrement recouverte d’une rouille grise caractéristique. Chair ferme, croquante puis fondante en maturation, très parfumée. Saveur équilibrée, fine et sucrée avec une pointe d’acidité. Récolte en octobre. Se conserve remarquablement bien jusqu’en février dans de bonnes conditions.

🍽️ Usage culinaire

Excellente pomme à couteau. Parfaite pour les tartes, compotes, pâtisseries, cuisson au four et préparations gourmandes. Excellente tenue à la cuisson.

💊 Valeurs nutritives & vitamines

Riche en fibres, minéraux, polyphénols, vitamines B et vitamine C. Faible en calories. Apporte antioxydants bénéfiques pour l’immunité et la digestion.

🐛 Maladies & ravageurs

Bonne résistance naturelle au froid. Sensible à la tavelure si mal aéré. Surveiller pucerons, carpocapses, oïdium ponctuel. Préférer une taille de formation régulière pour améliorer l’aération.

🌸 Floraison

Floraison mi-saison (avril), fleurs blanches rosées. Bonne fertilité, nécessite un pollinisateur compatible (ex. Cox Orange, Golden Delicious, Melrose).

🌿 Plantation

1 Méthode : Mélanger une partie de la terre retirée du trou avec de la lave grise, de la potasse, du fumier de vache séché, du terreau spécial fruitiers, puis surfacer avec de la poudre d’os. Arroser généreusement après plantation au printemps et en été. Pailler pour conserver fraîcheur et stabilité hydrique.

2 📝 Une fiche conseils de plantation et de fertilisation vous sera remise lors de votre achat. Demandez-la à l'un de nos spécialistes au Point Conseils dans la jardinerie. Notre conseiller vous la remettra et l'expliquera avec plaisir.

✂️ Taille

Taille de formation les premières années pour structurer la charpente. Ensuite taille légère annuelle : aérer le centre, supprimer bois mort et branches qui se croisent. Éclaircir les fruits en cas de surcharge.

🧺 Récolte & conservation

Récolte en octobre. Conserve très longtemps dans un local frais, sec et ventilé jusqu’à février. Les fruits gagnent en douceur après quelques semaines de garde.