🫐 Vaccinium corymbosum ‘Goldtraube’

📌 Origine — Obtenteur — Année

• Origine : Allemagne
• Obtention : sélection allemande
• Année de création : 1971
  (Nom complet souvent indiqué : Goldtraube 71)

Nom commun : Myrtille Goldtraube • Myrtillier arbustif

Famille : Ericaceae

Type : Petit fruit — plante de terre de bruyère

🍃 Description

1. Variété allemande vigoureuse et fiable, très répandue en Europe.
2. Arbuste caduc au port érigé, buissonnant, très rustique.
3. Floraison blanche en clochettes au printemps.
4. Fruits bleu clair pruineux, de calibre moyen à gros, fermes, juteux.
5. Saveur douce, légèrement acidulée, proche des myrtilles sauvages.
6. Excellente variété pour jardin familial : ornement + production.

📏 Dimensions

1. Hauteur adulte : 1,50 à 1,80 m
2. Largeur adulte : 1,20 à 1,60 m
3. Port érigé, ramification régulière

🌞 Exposition & sol

1. Exposition : plein soleil ou mi‑ombre
2. Sol : acide, humifère, frais, bien drainé (terre de bruyère indispensable)
3. pH idéal : 4,5 à 5,5
4. Rusticité : jusqu’à −25 °C

🌱 Plantation

1. Méthode :
   Mélanger une partie de la terre retirée du trou avec de la lave grise, de la potasse, du fumier de vache séché et du terreau terre de bruyère / fruitiers acidophiles, puis surfacer avec de la poudre d’os. Arroser généreusement après plantation au printemps et en été. Pailler avec des écorces de pin pour maintenir acidité et fraîcheur.
2. Après plantation : surfacez avec de la poudre d’os, griffez et arrosez si la météo est sèche.
3. 🗒️ Une fiche conseils de plantation et de fertilisation vous sera remise lors de votre achat. Demandez-la à l'un de nos spécialistes au Point Conseils dans la jardinerie. Notre conseiller vous la remettra et l'expliquera avec plaisir.

🌿 Entretien

1. Arrosage régulier, surtout en été ; idéalement avec eau de pluie.
2. Taille en fin d’hiver : éliminer le vieux bois et éclaircir le centre.
3. Engrais organique spécial en mars, mai, juillet et septembre.
4. Paillage acide (écorces de pin, aiguilles) fortement conseillé.

🫐 Fructification

1. Floraison : mai
2. Récolte : mi‑juillet à août (mi-saison)
3. Fruits fermes, parfumés, abondants
4. Production régulière et généreuse

🍽️ Usage culinaire

1. Délicieuses fraîches : goût doux et légèrement acidulé.
2. Parfaites pour muffins, tartes, clafoutis, pancakes.
3. Excellentes pour confitures, gelées, coulis et sirops.
4. Supportent très bien la congélation.
5. Idéales en smoothies, yaourts et granolas.

💧 Valeurs nutritives & vitamines

1. Très riche en antioxydants (polyphénols).
2. Bonne source de vitamines C et K.
3. Riches en fibres (effet bénéfique sur la digestion).
4. Faible en calories : env. 50 kcal / 100 g.
5. Atouts santé : protection cellulaire, immunité, digestion.

🐛 Maladies & ravageurs

1. Variété robuste et résistante.
2. Risque de chlorose si sol non acide.
3. Les oiseaux apprécient les fruits → filet recommandé.
4. Sensible au manque d’eau en période chaude.

🏡 Usages au jardin

1. Parfait pour haies fruitières et vergers familiaux.
2. Très adapté aux massifs de terre de bruyère.
3. Se cultive aussi en pot avec substrat acide.
4. Excellent compromis ornement / production.