🍐 Poirier William’s Bon Chrétien

Obtenteur : Mr. Wheeler – 1796 – Angleterre

📌 Description

Variété ancienne très réputée pour sa saveur et son parfum. Arbre vigoureux, rustique et productif, donnant des poires juteuses, fondantes et très aromatiques. Adapté aux jardins familiaux et aux vergers traditionnels.

🌳 Port et dimensions

Arbre de vigueur forte, port érigé devenant légèrement étalé avec l’âge. Hauteur adulte 4–5 m, largeur 3–4 m.

🌞 Exposition

Plein soleil indispensable pour une maturité optimale des fruits.

🌱 Sol

Sol profond, fertile, frais mais parfaitement drainé. Tolère légèrement le calcaire.

🍐 Fructification

Fruits jaunes devenant dorés à maturité, parfois rosés au soleil. Chair fine, blanche, extrêmement juteuse et parfumée. Récolte fin août–septembre. À cueillir avant chute, maturation idéale en intérieur. Excellente aptitude à la transformation.

🍽️ Usage culinaire

Parfaite à croquer. Idéale pour jus, poires au sirop, pâtisseries, confitures, poires au vin. Très parfumée.

💊 Valeurs nutritives & vitamines

Riche en eau, fibres solubles, vitamine C, antioxydants et minéraux essentiels. Bénéfique pour l’hydratation et la digestion.

🐛 Maladies & ravageurs

Sensible au feu bactérien. Surveiller psylles, carpocapses et tavelure selon conditions. Taille d’aération recommandée pour réduire la pression des maladies.

🌸 Floraison

Floraison mi-saison (avril), sensible aux gelées tardives. Très bonne pollinisation avec Beurré Hardy, Conférence, Doyenné du Comice, Louise Bonne.

🌿 Plantation

1 Méthode : Mélanger une partie de la terre retirée du trou avec de la lave grise, de la potasse, du fumier de vache séché, du terreau spécial fruitiers.

2 Après plantation : surfacez avec de la poudre d’os, griffez et arrosez si la météo est sèche.

3 Pailler pour conserver fraîcheur et stabilité hydrique.

📝 Une fiche conseils de plantation et de fertilisation vous sera remise lors de votre achat. Demandez-la à l’un de nos spécialistes au Point Conseils dans la jardinerie. Notre conseiller vous la remettra et l’expliquera avec plaisir.

✂️ Taille

Taille de formation les premières années, puis aération du centre chaque hiver. Éclaircir les fruits en cas de surcharge. Supprimer bois mort et branches concurrentes.

🧺 Récolte & conservation

Récolte fin août à septembre selon maturité. Ne pas laisser les fruits ramollir sur l’arbre : meilleure qualité après quelques jours de maturation intérieure. Conservation courte (1–2 semaines).