Zingiber mioga Gingembre Japonais Pot P15 cm
Herbe Zingiber mioga (gingembre japonais) en pot.
Zingiber mioga est un membre rustique de la famille du gingembre. Il pousse à partir d'un rhizome. Ses tiges dressées atteignent environ 1 à 1,5 m et sont couvertes de feuilles lancéolées, ce qui lui confère un aspect exotique idéal pour une plantation tropicale.
Au milieu de l'été, de grandes fleurs blanches, crème/jaune, semblables à celles d'une orchidée, émergent de gros bourgeons rose foncé au ras du sol. Des fruits vert terne apparaissent, s'ouvrant pour révéler un intérieur rouge vif contenant des graines noires.
Les bourgeons, les pousses et les rhizomes sont comestibles.
Originaire des montagnes fraîches du sud-est de la Chine, du Vietnam et de Corée, il a évolué pour supporter des froids extrêmes, souvent jusqu'à -16 °C dans de bonnes conditions. Il est préférable de le planter dans un endroit ensoleillé ou mi-ombragé, dans un sol fertile et bien drainé en hiver. Une couche de paillis peut être ajoutée pour protéger la souche pendant l'hiver, une fois le feuillage fané.
Utilisation des herbes
Zingiber mioga (gingembre japonais) connu sous le nom de Myoga au Japon et en Chine est largement cultivé en Asie pour ses pousses comestibles savoureuses et ses boutons floraux. Les rhizomes sont comestibles. Le Zingiber mioga est également une plante médicinale utilisée dans la pharmacopée asiatique.
Nom latin:
Zingiber
Espèce:
officinale
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