● OCIMUM basilicum ‘Purpurascens’
Basilic pourpre
● Description
Plante aromatique annuelle de la famille des Lamiacées, reconnaissable à son feuillage pourpre foncé à violet intense, très décoratif. Les feuilles sont larges, ovales, légèrement gaufrées et dégagent un parfum puissant typique du basilic, avec parfois une note épicée. Très apprécié au potager comme en culture en pot.
● Dimensions & port
Hauteur adulte : 30 à 50 cm
Envergure : 25 à 35 cm
Port : buissonnant, compact et bien ramifié
● Exposition & sol
Exposition : plein soleil, situation chaude et abritée
Sol : léger, fertile, frais mais bien drainé
Adapté à la culture en pleine terre, pot, bac ou jardinière
● Floraison
Période : juillet à septembre
Couleur : rose pâle à lilas
Floraison mellifère, à supprimer pour favoriser la production de feuilles
● Récolte & usages culinaires
Récolte : de mai jusqu’aux premières fraîcheurs
Usages : feuilles fraîches pour salades, tomates, pâtes, pesto, sauces, vinaigres aromatisés et décoration des plats. Supporte mal les cuissons prolongées. Apporte couleur et originalité aux préparations.
🥗 Valeur nutritive & vitamines
Riche en vitamines A, C et K. Contient fer, calcium, magnésium et antioxydants, notamment des anthocyanes responsables de la coloration pourpre. Connu pour ses propriétés digestives et stimulantes.
● Plantation
1 Méthode : planter après les dernières gelées, lorsque le sol est bien réchauffé, en espaçant les plants de 25 à 30 cm. Ajouter des amendements et du terreau BIO de qualité adapté à votre sol, à l’usage et à la situation que vous trouverez dans nos jardineries.
2 Après plantation : arroser régulièrement sans excès, maintenir le sol légèrement frais.
3 Demandez nos conseils de plantation lors de votre achat.
● Entretien
Pincer régulièrement les extrémités pour favoriser la ramification. Supprimer les fleurs pour prolonger la récolte. Arrosages réguliers mais modérés. Sensible au froid et à l’humidité excessive.
● Maladies & ravageurs
Peut être sensible aux pucerons, limaces et maladies cryptogamiques en cas d’excès d’humidité. Une bonne aération limite les risques.
📜 Brin d’histoire
Le basilic est cultivé depuis l’Antiquité en Asie et autour de la Méditerranée. La variété ‘Purpurascens’ est issue de sélections horticoles visant à associer qualités aromatiques et intérêt ornemental. Elle est aujourd’hui très appréciée dans les potagers contemporains et la cuisine créative.
● Sécurité & environnement
Plante comestible, non toxique. Très attractive pour les pollinisateurs. Facile à cultiver, elle trouve sa place aussi bien au jardin qu’au balcon.
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