SAMBUCUS nigra HAIDEGG - SUREAU - Ht: 300-400 cm -
Amélioration de HASCHBEG.
Arbuste à très forte production de baies noires COMESTIBLES plus grosses et abondantes pour le jus ou la cuisine.
Belles fleurs blanches en juin. Tailler en hiver. Toutes expo. Résite bien à la chaleur.  

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INFO (Happyberry®) :
ORIGINE
Haidegg 17 est une amélioration de Haschberg. Sélection du sud est de l'Autriche. 

COMPORTEMENT
Variété à vigueur moyenne à forte avec de larges ombelles et des baie plutôt de bon calibre. La maturité des fruits est un peu plus précoce que Haschberg, une maturité plus uniforme, des rendements un peu plus élevés et une teneur en colorants suffisante pour une utilisation dans le secteur industriel.
La vigueur de la plante assure à la fois une bonne récolte mais également un bon renouvellement des pousses pour la fructification de l'année suivante. Un terrain avec une humidité constante du sol est une condition préalable à des rendements réguliers et élevés. La plante est résistante aux maladies et ravageurs. En cas de forte chaleur, les fruits peuvent "brûler". Sur 17 cultivars testé de sureau, heidegg 17 est la variété la plus pertinente. 

QUALITÉ DU FRUIT / FLEURS
La floraison commence en juin. Les ombelles sont particulièrement larges et conviennent souvent très bien à la cueillette. Des fruits sont lourds et volumineux et les ombelles peuvent pesant plus de 200 g sont typiques de cette variété. Le rendement est régulier. Les baies brillantes sont mûres de fin août à début septembre. A pleine maturité, la teneur en anthocyanes de la variété atteint 700-800 mg / 100g. Le rendement à l'hectare peut atteindre les 25T 

UTILISATION
Colorants, production de jus.