Chenopodium foliosum - Epinard fraise

Chenopodium foliosum - Epinard fraise

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Caractéristiques
Nom Latin Chenopodiuml
Espece foliosum
Nom français epinard fraise
Etiquette Chenopodium foliosum - Epinard fraise
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Chenopodium foliosum - Epinard fraise
L'épinard fraise n 'est pas un épinard mais est une plante potagère annuelle, cultivé comme légume feuille.
A la fin du printemps ses belles feuilles triangulaires et dentelées forment une rosette vert foncé d'où émergent des tiges florales de 60 cm à 1 m de haut.
Les petites fleurs vertes et apétales apparaissent entre mai et août.
Les fruits ressemblent à des mûres en plus petit. Très décoratifs, ils sont également comestibles mais n'ont pas le goût de fraise (petit gout sucré de betterave).

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