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 Prunier: Mirabelle de Nancy  

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Prunier Mirabelle de Nancy

La célèbre mirabelle de Nancy est une petite prune ronde, de couleur jaune, parfois recouverte d’une mince couche cireuse et comestible appelée pruine. C’est un excellent fruit de bouche, au goût plus délicat qu’une simple prune. Il se consomme à maturité, de la mi-août à la mi-septembre. A utilisé aussi bien à table qu'en cuisine: tarte, confiture, ratafia, etc.

Nom latin: Prunus
 Variété: domestica
 Nom français: Prunier
 Cultivar: Mirabelle de Nancy
 Synonymes:
Exposition: Soleil
 Utilisation: table; cuisine;
 Sol: tous bien équilibré et pas trop acide.
 Floraison (indicatif): avril
 Mois de récolte (indicatif): août
 Mois de conservation (indicatif):
Autofertile: oui
 Pollinisé par (entre autre): autofertile + reine claude d'oullins
 Remarques:

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Florence Ducher

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