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pommier: Gris Braibant

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pommier Gris Braibant

La reinette Braibant ou Gris Braibant est une pomme de taille moyenne, vert ocre, petite joue colorée de rouge sombre au soleil, toute rugueuse, à maturité fin octobre à mai et de très bonne conservation. La chair est sucrée à la ceuillette. La saveur sucrée se renforce pendant la conservation. C'est un excellent fruit de dessert mais aussi pour la cuisine: compote délicieuse.
La variété se révèle peu sensible à la tavelure, moyennement à l'oïdium et au chancre.
Les fruits étant sujets à la chute, on les récolte fin septembre. Ce sont des fruits d'hiver que l'on consomme jusqu'à avril-mai dans des conditions optimales.
Cette variété d'origine incertaine est traditionnelle en Belgique et dans de nombreux autres pays européens.

Nom latin: Malus
Variété: domestica
Nom français: pommier
Cultivar: Gris Braibant
Synonymes: Reinette Braibant; Reinette de Macon
Exposition: Soleil
Utilisation: Table
Sol: tous si bien équilibré
Floraison (indicatif): mai
Mois de récolte (indicatif): octobre
Mois de conservation (indicatif): mai
Autofertile: non
Pollinisé par (entre autre): Tentation, James Grieve, Harmonie, reine des reinettes.
Remarques:

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